اولا ندق الثوم ونضعه في الطنجره ونقطع الدجاج القطعه الواحده الى قطعتين ونضعها فوق الثوم ونع الزيت ونقلبه على النار حتى يتغير لون الدجاج قليلا ثم نضيف الماء والماجي والفلفل الاسود والكركم والملح ونغطيها حتى يغلى بعد الغليان نخليه نصف ساعة وبعد نضع الملوخيه ونحركها حتى يتجانس ونقوم بإخراح الرغوه الموجوده على سطح الطنجره من الملوخيه

اما الارز نقلب الشعيرية بالزيت حتى يتغير لونا قليلا نضع الارز والملح ونقلبه جيداً ومن ثم نضيف الماء الساخن ونغطيه ونقصر الى الغاز حتى ينضج ويقدم وصحتين وعافيه