Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A pörkölt mogyorót megpucoljuk, héjától letisztítjuk. A csokoládékat vízgőz felett felolvasztjuk, elkeverjük benne a mézet, a rászitált kakaóport, félretesszük hűlni. Amíg hűl a mogyorót egy késes aprítóban, vagy turmix gépben az olajjal alaposan összedolgozzuk. Az a lényeg, hogy nagyon finomra őröljük.

A mogyoróvajat hozzáadjuk a kihűlt csokoládés masszához, és alaposan összedolgozzuk. Ha kell még adjunk hozzá egy kevéske olajat, hogy jó krémes legyen, elérje a kívánt állagot. Tisztára mosott, száraz edényekbe tesszük. Ha kicsit hígabb tegyük a hűtőbe, hogy meghúzzon, de a benne lévő kakaótól így is kenhető állagúnak kell lennie. Nagyon finom kalácsra, kenyérre kenve, de krémekhez is, sütemények ragasztásához is kiváló, ha közben el nem kanalazzuk!