نحطو كاس ماء مع ملعقة سكر و ملعقة زيت و ملعقة صغيرة ملح و خميرة خبز و نخلطهم جيداً ثم نضع كاس فرينة (طحين او دقيق) و نضعها في مكان ساخن حتى تختمر عندما تختمر نضيف الفرينة (طحين) و نخلط في العجان جيداً حتى نتحصل على عجينة طرية جيداً

نضعا تختمر للمرة ثانية ثم نقسمها اي قريصات و نضعا تختمر للمرة ثالثة

نسخن الزيت و نفتح العجينة ثم نضعها في زيت و نسكب عليها الزيت لكي تنتفخ

تقدم مع العسل او السكر وشهية طيبة