نأخذ المواد الجافة نخلطها مع بعض.. ثم نضيف الزيت والبيضة.. نبدأ بإضافة الماء بالتدريج.. نتحصل على عجينة طرية تلتصق في اليد نحاول عجنها قليلا.. ثم نضيف لها الزيتون كما في الصورة.. ونخلطهم ونغطيها ونتركها تختمر..

نضع العجينة بصينية الفرن وبها ورق طبخ مدهون.. نفرد العجينة على شكل دائري.. نزينها بقطع الزيتون أيضا.. نغطيها ونتركها تختمر.. حين تختمر ندخلها لفرن ساخن مسبقا.. حين تحمر من الأسفل.. نشعل لها من الفوق.. حين نخرجها ندهنها من بزيت الزيتون.. وبصحتكم.