نضع سميد في قصعة ونضيف له ملح سكر خميرة خبز سانوج (حبة البركة او حبة السودا) جلجلان (سمسم) نخلط الكل ونضع الزيت ونفرك جيداً بين اليدين ثم نجمع بماء دافي

نعجنها قليلا ثم نقسم العجين ونعمل كريات ونبسطها بالحلال متوسطة

نسخن الطاجين ونضها تطهى على الوجهين وبعد نضجها نقسمها وتقدم