نغسل الكبد ونقطعه

نأخذ مقلاة نضع فيها زيت والقليل من الماء ونضعها على النار

ونرمي فيها الكبد وثوم مفروم وملح فلفل اسود ودبشة مقطعة

نغطيوها ونخليوها تنضج على نار متوسطة ولانتركها تنشف(يكون فيها القليل من الصوص)

نطفي عليها نسكبها في طبق التقديم وتقدم ساخنة