الكاشير المنزلي

Name: الكاشير المنزلي
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 250 لحم دجاج مفروم; 3 بيض; 3 جبن مثلثات; ½ كاس زيت; ½ كاس فرينة (طحين او دقيق); 1 جمبو الدجاج; 3 سنات ثوم; ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة كمون مرحي; ½ ملعقة صغيرة ملون احمر و يمكن الاستغناء عنه; حبات زيتون منزوع النوى

Mimeche Mimi @cook_18762725

الجزائر ( قالمة )

الكاشير المنزليMimech
#التحدي_الذهبي

اقرأ المزيد...

الكاشير المنزلي

Mimeche Mimi @cook_18762725

الجزائر ( قالمة )

الكاشير المنزليMimech
#التحدي_الذهبي

تم الحفظ

المكوّنات

250لحم دجاج مفروم
3بيض
3جبن مثلثات
½ كاسزيت
½ كاسفرينة (طحين او دقيق)
1جمبو الدجاج
3سنات ثوم
ملعقة صغيرةملح
½ ملعقة صغيرةفلفل اسود
ملعقة صغيرةكمون مرحي
½ ملعقة صغيرةملون احمر و يمكن الاستغناء عنه
حباتزيتون منزوع النوى

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط كل من اللحم المفرم و الفرينة (طحين) و الزيت و الجبن و التوابل و الثوم و الملون في الخلاط حتى الحصول على مزيج يشبه عجين الكيك نفره في كيس مع حبات الزيتون ثم نلفه في الورق الشفاف ثم نلفه مرة اخرى في ورق الالمنيوم و نقوم بغرزه بالابرة و نضعه في طنجرة بيها ماء يغلي و نتركه يطبخ لمدة ساعة مع قلبه من حين لاخر. بعدها نتركه يبرد جيداً قبل فتحه و تقطيعه