雙色花樣冰箱小西餅❤ 的食譜成品照片

雙色花樣冰箱小西餅❤

柔含的甜點日記 @cook_7773782

#cookpad廚藝賞2019
#雙色花樣冰箱小西餅❤
#乙級餅乾
這次做了棋格餅乾~
好香~很適合跟英式紅茶配😁
又不會太甜😋
好好吃😆😆😆
雖然熱量很高😂
但還是努力的把餅乾吃完！

#參考甜點手工坊Sweet
#希望你們會喜歡😊

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又不會太甜😋
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但還是努力的把餅乾吃完！

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這次做了棋格餅乾~
好香~很適合跟英式紅茶配😁
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預備食材

總材料
無鹽奶油 200 克
糖粉 120 克
蛋黃 2 顆
<白麵糰>
低粉 165 克
<黑麵糰>
低粉 155 克
可可粉 10 克

料理步驟

1

秤材料~奶油打軟
2

奶油打軟後，加入砂糖打至均勻（稍微打發）
3

打好的奶油分成兩份，一邊加入低粉165克，一邊加入低粉155克+10克的可可粉，攪拌均勻，裝入袋子，冰冷凍
4

冷凍到不會太軟的程度、好塑型，桿至1公分厚度、寬10公分（白麵糰），桿至1公分厚度、寬8公分（黑麵糰），長度不限，桿好再次放冷凍至硬，切條（每條寬1公分、厚1公分），切好再放冷凍
5

開始組裝：可利用蛋白組裝，白-黑-白（下）、黑-白-黑（中）、白-黑-白（上），包保鮮膜包好，冷凍至硬，麵糰硬了，就可以切片了喔！
6

烤溫180/140，烤20~25分鐘
7

出爐放涼就好囉！

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試做成品照

柔含的甜點日記 @cook_7773782

發布於 2019年11月27日 11:33

大家好！我是愛烘焙的女孩，這些是我假日做的甜點，希望在這裡跟大家多多交流及學習，請大家多多指教喔~\(≧▽≦)/~也希望大家可以追蹤我喔😊

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關鍵字

撞色小西餅

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