सब से पहले कढाई रखे अब उसके अनदर 5,6 चमच तेल डाले । थोड़ा सा तेल गरम हो जाएं अब उसके अनदर आधा कटोरी बेशन डाले ।

अब अछि तरह से सेक ले लाल होने तक थोडा सा धिमी आच पर । अब एक प्लेट में निकाल ले बेशन को ओर ठंडा होने दे । अब उसके अनदर स्वाद अनुसार नमक, 1चमच आमचूर पावडर, 1चमच चीनी, आधा नीम्बू निचोड दे, 1/2जीरा ओर धनिये का पावडर डाले ।

अब सब मिक्स कर ले हाथो से । अब हरी मिर्च ले उसको बिच मे से लम्बी लाईन मे काटे । अब हरी मिर्च मे बेशन को भर ले ।अब कढ़ाई मे 6,7 चमच तेल डाले । तेल गरम हो जाएं अब उसके अनदर थोड़ी सी राई डाले ।

अब राई फूट ने लगे तब हरी मिर्च भरी हुई धीरे से अनदर रखें ।अब 3 मिंट पकने दे ओर जो अनदर गरम तेल हुवा है वो एक चमच से बिच मे जो बेशन भरा हुवा है उसके अनदर डाले सभी मे ।अब हरी मिर्च को दूसरी तरफ पलटे ओर पकने दे ।बिच बिच मे पलट ते रहिये । अब तैयार है हरी मिर्च बेशन से भरी हुई ।अब एक प्लेट मे निकाल कर सर्व करे ।