اول حاجه نعصج اللحمة.في طاسه على النار نحط ملعقة كبيره سمنه اول ما تسخن انزل عليها بالبصل المبشور وافضل اقلب وبعد الثوم المفروم عشان يطلع ريحه حلوه وعليهم مكعب المرقه بيدي طعم جميل اللحمة

وبعدين انزل عليهم اللحمة واقلبها لحد ما لونها يتغير اضيف عليها طماطم مبشوره وبعدين الفلفل الاخضر والتوابل ملح وفلفل وبهارات وبس كده ونطفي عليها.ريحتها بتبقا طالعه تجنن 😋

واضيف عليهم اللبن والشوربة(الشوربه بتدي نكهه للبشاميل جميله جداً احسن م اللبن لوحده) واقلب لحد ما اوصل للقوام المظبوط لا خفيف اوي ولا تقيل اوي

انا بحط عليه جبنة شيدر مبشوره وجبنه رومي مبشوره تسيح جواه وملح وفلفل حاجه بسيطه وبس ونطفي عليه..

تاني خطوه البشاميل.بحط في حله كده معلقتين او ثلاثة سمنه كبار وشويه زيت واسبهم يسيحو على نار هاديه واحط عليهم الدقيق واقلبهم مع بعض

بنجيب الصينيه وندهنها نقطه زيت ومعلقه بشاميل كده عشان متلزقش ونبدأ نحط نص كميه المعكرونه ونساويها وبعدين نرص اللحمة المفرومه وعليهم شويه زيتون وتشكيله جبن

وبعدين نحط باقي المعكرونه وبعدين احط باقي البشاميل وعلى الوجه تشكيله جبن مبشوره شيدر ورومي وموتزاريلا

هي مش خطوه بس شويه ملحوظات كده.. 1_مبحطش بيض في البشاميل ولا على الوجه عشان بحس بزفاره كده هو من غيره احلى كتير....

2_تاني حاجه بلاش تعلي على النار على الصينيه لانها كده تلزق من تحت ويروح المجهود كله اللي عملناه هي بتبقا كل حاجه فيها مستويه بتبقا عاوزه تأخذ وجه حلو والجبنه تسيح مش اكتر.

طبعاً بنسلق المعكرونه بالطريقه العاديه ولما تتسلق (مش بغسلها) بحط عليها شويه بشاميل واقلبهم مع بعض قبل ما احطها في الصينيه عشان المعكرونه تبقى واحده واحده متغرقه بشاميل😋

وعلى الفرن على طول على الشبكه تأخذ لون وبس وتطلعيها تاكليها وهي سايحه كده بتبقا خطييييره جداً⁦❤️⁩