Resep Jenang Ketan Ireng (Dodol)Ala Mamake

Name: Resep Jenang Ketan Ireng (Dodol) Ala Mamake
Yield: 3 cup @200ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Tepung ketan putih; 50 gram Tepung ketan hitam; 150 gram gula aren; 50 gram gula putih; 2 sachet santan instan; 300 ml air; Secukupnya garam

ummu Lovita @ummulovita

Tangerang

Bismillah

Takaran suka-suka asal step by stepnya sama.

Gula aren bisa diganti dengan gula merah. Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar teksturnya tidak keras seperti permen.

Jangan tanya tahan berapa lama ya. Karena nyesel bikin sedikit. Hujan bawaannya pengen nyemil. Apalagi si kakak suka banget.

Selamat mencoba mak.
Semoga bisa menyembuhkan rindu suasana Idul Fitri dan pulang kampung.

#pejuanggoldenapron2
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#masakitusaya
#mamake
#ummulovita
#cookpadcommunity_tangerang

Bismillah

Takaran suka-suka asal step by stepnya sama.

Gula aren bisa diganti dengan gula merah. Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar teksturnya tidak keras seperti permen.

Jangan tanya tahan berapa lama ya. Karena nyesel bikin sedikit. Hujan bawaannya pengen nyemil. Apalagi si kakak suka banget.

Selamat mencoba mak.
Semoga bisa menyembuhkan rindu suasana Idul Fitri dan pulang kampung.

#pejuanggoldenapron2
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#masakitusaya
#mamake
#ummulovita
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Resep Jenang Ketan Ireng (Dodol)Ala Mamake

ummu Lovita @ummulovita

Tangerang

Bismillah

Takaran suka-suka asal step by stepnya sama.

Gula aren bisa diganti dengan gula merah. Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar teksturnya tidak keras seperti permen.

Jangan tanya tahan berapa lama ya. Karena nyesel bikin sedikit. Hujan bawaannya pengen nyemil. Apalagi si kakak suka banget.

Selamat mencoba mak.
Semoga bisa menyembuhkan rindu suasana Idul Fitri dan pulang kampung.

#pejuanggoldenapron2
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#masakitusaya
#mamake
#ummulovita
#cookpadcommunity_tangerang

Bismillah

Takaran suka-suka asal step by stepnya sama.

Gula aren bisa diganti dengan gula merah. Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar teksturnya tidak keras seperti permen.

Jangan tanya tahan berapa lama ya. Karena nyesel bikin sedikit. Hujan bawaannya pengen nyemil. Apalagi si kakak suka banget.

Selamat mencoba mak.
Semoga bisa menyembuhkan rindu suasana Idul Fitri dan pulang kampung.

#pejuanggoldenapron2
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#masakitusaya
#mamake
#ummulovita
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 cup @200ml

150 gramTepung ketan putih
50 gramTepung ketan hitam
150 gramgula aren
50 gramgula putih
2 sachetsantan instan
300 mlair
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Campur kedua jenis tepung, garam, dan air 100ml. Asalkan sampai larut jadi nggak pakai patokan ukuran ya. Pastikan tidak da yang bergerindil. Jika perlu disaring silahkan. Aku sih no.
2

2. Campur santan, air, dan gula. Jangan lupa gula arennya digeprek dulu ya biar cepat larut.
Setelah itu nyalakan kompor dan disihkan sampai gula larut.
3

3. Setelah gula larut, masukkan larutan tepung ketan dan aduk perlahan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Terutama jika tidak menggunakan wajan anti lengket.
4

4. Tanda dodol matang yaitu adonan sudah mulai kalis atau tidak menempel di wajan. Atau boleh dicicipi, jika dikunyah tidak begitu lengket di gigi berarti sudah matang.
Matikan kompor dan tunggu sampai uapnya hilang baru tuang di cetakan atau wadah. Tadi uap belum hilang sudah nyetak 1. Akhirnya lengket diwadah😭. Alhamdulilah yang 2 terselamatkan. Biarkan dingin sampai bisa dipotong. Disimpan di kulkas juga bisa.