التقلية... بنقطع البصل ونحمره في الزيت

لحد مايوصل لونه ذهبي ونرفعه من على النار ونصفيه على مناديل مطبخ

الصلصة... بنضرب الطماطم في الخلاط

ملعقة ثوم صغيرة في زيت ويبقى لونه ذهبي

نضع عصير الطماطم والملح والشطة والكمون و ملعقة خل صغيرة

الباذنجان... بنحمر الباذنجان في الزيت ونخلله بالثوم والفلفل والخل

البيض... نسلق البيض ونحمره في الزيت

البطاطس... نقطع البطاطس شرائح سميكة ونحمرها في الزيت

بعد ما بنحمر البصل ونعمل التقلية بنأخذ الزيت اللي حمرنا فيه ونضيف كوب ماء يساوي كوب الرز وقد يزيد شوية على حسب نوع الرز

وأول ماالماء يغلي ننزل الرز والعدس في الحلة وأول مايغلي نقلل درجة حرارة النار ونضع شياطة لحد مايستوي

⁦🍽️⁩ بالهنا والشفا⁦🍽️⁩