مثوم السلق

Name: مثوم السلق
Cuisine: جزائرية
Ingredients: سلق; روز; ثوم; فلفل لكحل وعكري ملح وزيت حسب الرغبة; خبز مرحي; حبة بيض

المكوّنات

1

نغلي السلق بعدما يغلي تخليه يقطر مليح بل جيدا هدا هو سر نجاح الوصفة
2

بعدها نضيف الثوم والملح والتوابل والبيض ولاشابلوغ أي الخبز اليابس ونمزج المكونات ونشكلها كريات ونقليهم فالزيت
3

أما الصلصة نحط الثوم والملح والزيت والطماطم المصبرة والعكري ونقليهم ونضيف القليل من الماء كي تعقد لاصوص نحط كريات السلق ونضيف فوقها الصلصة وشكرا