A lisztet, vajat, sütőport és vaníliás cukrot egy csipet sóval eldolgozzuk. Morzsalékos anyagot kapunk. Hozzáadjuk a tojást és a 3/4 pohár tejfölt. Nekem vödrös tejfölöm volt. Kb. 4 evőkanállal tettem bele.

Miután eldolgoztuk a tésztát a tojással és a tejföllel, ruganyos tésztát kapunk. Két lapot nyújtunk belőle. Az egyiket zsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk, megszórjuk zsemle morzsával.

A töltelékhez az almát meghámozzuk lereszeljük. Levét kifacsarjuk. Ízlés szerint cukorral és fahéjjal elkeverjük. A morzsával megszórt lapon elegyengetjük az almás tölteléket.

Rátesszük a másik lapot. Villával megszurkáljuk a tetejét és 175 °C fokon kb. 30 percig sütjük. Ha kisült porcukorral megszórjuk a tetejét és miután hűlt szeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!