نضع في إناء البيض والسكر ورشة ملح ونطربهم بالضراب الكهربائي حتى يصبح الخليط ابيض ننقص لسرعة الضراب ونضيف الزيت ثم الياغورت(اي ذوق مفضل) ثم نوقف الضراب ونضيف الفرينة (طحين) و الخميرة الكيميائية المغربلتان ونقسمهم إلى دفعات بالملعقة الخشبية بالتدريج حتى تتجانس المكونات جيداً ، ولا تتبقى لنا كتل الفرينة (طحين).

بعد أن نتحصل على العجينة نتركها في الإناء ونغطيها و ندخلها الثلاجة مدة لا تقل على أربع او خمس ساعات او من الأحسن أن تبات ليلة كاملة.

وبعد مرور هذه المدة الزمنية نشعل الفرن يسخن على حرارة 180 درجة مدة ربع ساعة او اكثر حتى يسخن جيداً نحضر القوالب الخاصة بالليمادلين ونملأ ثلث كل قالب وندخلهم الفرن مباشرة حتى تطهى من الاسفل ثم تأخذ اللون الذهبي من فوق.