بسكويت رول بالليمون
#التحدي_الذهبي Biscuit roulé au citron
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نقوم بفصل البياض عن الصفار. نضيف إلى بياض البيض رشة ملح ونخلط باستعمال خلاط كهربائي حتى نتحصل على قوام ثلجي ونتركه جانبا. من جهة اخرى، باستعمال خلاط يدوي نخلط صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض، نضيف الفرينة مع الخميرة
- 2
ونخلط جيدا ثم نضيف الزبدة. نبدأ بإضافة بياض البيض شيئا فشيئا، باستعمال spatule نخلط من الأسفل إلى الأعلى بعناية. نضع الخليط في بلاطو به ورق الزبدة وندخله إلى فرن مسخن مسبقا مدة 15 دقيقة. نخرجه من الفرن ونضعه على منشفة ونقوم بتدويره على نفسه ونتركه يبرد
- 3
لتحضير كريمة الليمون، نخلط المكونات ونضعها على نار هادئة حتى تصبح ثقيلة ونتركها تبرد
- 4
نقوم بطلي الكريمة على وجه البسكويت ثم نلفه من جديد ونرش عليه القليل من السكر الرطب.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11129550
التعليقات (2)