اولا نخلط السكر مع العسل الاسود

ثانيا نضيف على الدقيق الخميره. معلقتين كبار من السكر المخلوط بالعسل الاسود. ونص كوب من السمنه. البيضه. ثم اللبن البودرة.. وممكن استبداله باللبن الحليب..

ثالثا نقلب الدقيق كويس مع الاضفات حتى يصبح خليط رملي

رابعا نعجن بالماء الدافي.. او لبن حليب دافئ حتى تصبح عجينه متماسكه ثم نضعها في مكان دافئ حتى تختمر او يزداد حجم العجينه

وبعد م العجينه تختمر نفردها بالنشابه على شكل مستطيل ونفرد على العجينه. باقي كمية السمنه. ثم باقي السكر المخلوط بالعسل. وربع كوب القرفه.

ثم تلف العجينه روول.. وتقطع قطع متساويه وترص في صينيه ثم تدخل فرن حراره متوسطه حتى تصل للون الذهبي الفاتح

للصوص السينابون.. صوص شوكولاته نص كوب زيت. نص كوب سكر. نص كوب لبن. ٣ ملاعق كبار كاكاو. وتضرب كل المكونات في الخلاط

لصوص الكراميل.. كوب سكر نضعه في طاسه على النار حتى يصل للون الذهبي.. ثم نضيف كوب من الماء ونستمر في التقليب.. حتى يصبح قوام سائل... ثم نحضر ربع كوب ماء مذاب فيه معلقيتين من النشاء... ونضيف على الكرامل مع التقليب حتى يصبح القوام متماسك... ويصب على السينايون