بسم الله الرحمن الرحيم:

في كيكوطة ندير زيت مع الدجاج واللحم نخليهم ينقلاو شوية من نضيف بصل المفروم ينقلى شوية مع طماطم مفرومة مع طماطم المصبرة ونضيف الثوم مفروم وام بودرة نخليهم ينقلاو شوية ثم نضيف الكزبرة ثم نضيف الحمص والبطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة مع الجزر ثم نضيف التوابل المذكورة أعلاه ثم أضيف الماء ونبلع على كيكوطة وتخليها فوق نار متوسطة حتى كلشي يطيب

من بعد في قدرة أضيف إليها الماء يسخن جيداً أضيف كسكاس ونفور البركوكس من بعد منغسله ونضيفله الزيت. من بعد ميفور نرشه بالماء والملح ونعاوده كيما اي مثل الطعام تقريبا ثم نرجعه يفور للمرة الثانية.

ثم مين طيب المرقة التاعنة نزيد نضيف إليها راس الحانوت مع الثوم والقصير المطحون نكون قلعنا اللحم ونرمو بركوكس ونغلوه يطيب (يستوي) في غرده يطبخ شوية ونطفو عليه ونخلوه يشرب قليلا المرقة

من قبل مترمو بركوكس قلعو شوية مرقة خلوها على جيها الت نشف البركوكس تقدو تزيدو المرقة فالطبسي وشهية طيبة. شكرا