حجازية إسكندرية يا جمالها 😋

Name: حجازية إسكندرية يا جمالها 😋
Yield: ٦-٨
Cuisine: مصرية
Ingredients: مكونات العجينة; 2 كوب دقيق أبيض; 1 كوب دقيق سميد; ½ كوب زبدة مذابة; ¼ كوب زيت; 2 معلقة كبيرة سكر بودرة; 1 معلقة كبيرة خميرة فورية; مكونات الحشو; 2 كوب دقيق سميد; ½ كوب زبدة فول سوداني كرانشي منزلية او نصف كوب عجوة; 2 معلقة كبيرة سكر حبيبات; 2 معلقة كبيرة سمن; 2 معلقة كبيرة قرفة او ملعقة صغيرة لو استخدمته العجوة; مكونات الشربات; كوب ونصف سكر; كوب ونصف ماء; عصير نصف ليمونه

Zamzam Mohamed Ibrahim @zamzamabosettah_1984

#التحدي_الالماسي
#حملة_التشجير
الله يرحم والدي كان دوما يجيبها لنا ❤

اقرأ المزيد...

حجازية إسكندرية يا جمالها 😋

Zamzam Mohamed Ibrahim @zamzamabosettah_1984

#التحدي_الالماسي
#حملة_التشجير
الله يرحم والدي كان دوما يجيبها لنا ❤

تم الحفظ

المكوّنات

٦-٨

مكونات العجينة
2 كوبدقيق أبيض
1 كوبدقيق سميد
½ كوبزبدة مذابة
¼ كوبزيت
2 معلقة كبيرةسكر بودرة
1 معلقة كبيرةخميرة فورية
مكونات الحشو
2 كوبدقيق سميد
½ كوبزبدة فول سوداني كرانشي منزلية او نصف كوب عجوة
2 معلقة كبيرةسكر حبيبات
2 معلقة كبيرةسمن
2 معلقة كبيرةقرفة او ملعقة صغيرة لو استخدمته العجوة
مكونات الشربات
كوب ونصفسكر
كوب ونصفماء
عصير نصف ليمونه

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع مكونات العجين وبعد تجانس العجين نقسمها نصفين وندهن صينية مقاس ٢٨ او ٢٦ لو عاوزينها مرتفعة بالطحينة ونفرد نصف العجينة ونكون مبللين ادينا بالماء لسهولة الفرد
2

نخلط مكونات الحشو وتفرديها ثم تضعي نصف العجينة الاخر وتزينيه بالشوكة وتطهي في فرن ساخن درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر الجوانب والوجه
3

تسقي بشربات ساخن فور خروجها وتترك لتبرد تماما قبل التقطيع ثم تقطع وتقدم بألف هنا