Régi lengyel hosszú érlelésű mézeskalács-inspiráció Joanna Lendzion konyhájából
Ezt a receptet Joanna Lendzion osztotta meg a lengyel nyelvű Cookpad-en. Ezt a tésztát Lengyelország különböző részén élő barátaimmal készítettem. A tésztát legjobb november elején elkészíteni, de csak karácsonykor sütjük meg!
Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad. com/pl/przepisy/3835246
#kulfoldirecept #lengyelrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #lengyelkonyha #sütemény #karácsony #mézeskalács
Régi lengyel hosszú érlelésű mézeskalács-inspiráció Joanna Lendzion konyhájából
Ezt a receptet Joanna Lendzion osztotta meg a lengyel nyelvű Cookpad-en. Ezt a tésztát Lengyelország különböző részén élő barátaimmal készítettem. A tésztát legjobb november elején elkészíteni, de csak karácsonykor sütjük meg!
Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad. com/pl/przepisy/3835246
#kulfoldirecept #lengyelrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #lengyelkonyha #sütemény #karácsony #mézeskalács
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A mézet, a cukrot és a vajat kis lángon forraljuk fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd hagyjuk lehűlni.
- 2
A lehűtött keverékhez adjuk hozzá a lisztet, szódabikarbónát, tojást, sót és a legfontosabb mézeskalács-fűszert. 😉
- 3
Összegyúrjuk a tésztát, és egy zománcos, vagy üveg edénybe tesszük. Fedjük le egy konyharuhával, és tegyük a hűtőszekrénybe 5-6, igen, 5-6 hétre. A tészta kicsit híg, de ahogy érik a hűtőszekrényben folyamatosan szikkad. A süteményt karácsony előtt egy héttel süssük meg.
- 4
Sütéskor osszuk ma tésztát 3 egyenlő részre, és nyújtsuk ki, 5 mm vastagságúra. Sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 170 °C-on, 15-20 percig. Kb. a duplájára fog nőni a vastagsága. Így járjunk el mindhárom tésztával. Mielőtt a mézeskalács lapokat megtöltenénk, hagyjuk 2-3 napig pihenni.
- 5
Legjobb ha a tésztalapok közé szilvalekvárt és csokoládét töltünk, és a sütit lesúlyozva újabb 2-3 napig pihentetjük. Ha elkészült vonjuk be a tetejét csokoládéval, és ha megdermedt szeletelhetjük is! Jó étvágyat! 🎄
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek