غراتان السلق

Name: غراتان السلق
Cuisine: جزائرية
Ingredients: ربطة سلق (سبانخ); 4 حبات بطاطا; حبة طماطم متوسطة الحجم; بصلة متوسطة الحجم; 4 فصوص ثوم; 1/2 ملعقة ملح; 4 ملاعق زيت; 1/2 ملعقة طماطم مصبرة; 4 بيضات; جبن طري; معدنوس (بقدونس); 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 ملعقة توابل مشكلة

جربتها ونجحتلي @cook_14962362

الجزائر

#المرور_الاول

اقرأ المزيد...

غراتان السلق

جربتها ونجحتلي @cook_14962362

تم الحفظ

المكوّنات

ربطةسلق (سبانخ)
4 حباتبطاطا
حبةطماطم متوسطة الحجم
بصلة متوسطة الحجم
4 فصوصثوم
1/2 ملعقةملح
4 ملاعقزيت
1/2 ملعقةطماطم مصبرة
4بيضات
جبن طري
معدنوس (بقدونس)
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2 ملعقةتوابل مشكلة

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطعو السلق ونحطوه يطيب (يستوي) في الماء مدة 10 دقائق بعدها نقطروه مليح من الماء في مقلاة نقلو بصلة كنا قطعناها قطع صغيرة مع حبة طماطم مسكرفجة (مفرومة) ورشة ملح وفلفل اسود وطماطم مصبرة وفصوص الثوم نخلوهم يتقلو مليح على نار هادية
2

بعدها نضيفولو السلق ونخلوه يطيب (يستوي) مدة 10 دقائق على نار قليلة بعدها نضيفولو المعدنوس (بقدونس) المقطع وونطفو النار
3

من جهة اخرى نقطعو البطاطا دوائر ونقلوها في الزيت
4

في مول لي نطيبو فيه نفرشو البطاطا ونحطو فوقها السلق ونقفلو من الفوق بطبقة من البطاطا في وعاء نكسرو 4 بيضات ونضيفولهم نص كاس حليب ورشة ملح ونحطوه على السطح ونضيفو الجبن ونحطوه يطيب (يستوي) مدة ربع ساعة حتى تلقايه نشف