نخلط الحيب مع ماء,خميرة العجين,سكر ثم نضيف بيضة مع ابيض بيضة ونترك الاصفر لدهن لبريوش نضيف نخلط المقادير جيداً ثم نضيف الزيت والملح ونقوم بإضافة خميرة الكيماوية مع الدقيق تدريجيا ويمكن هنا ان نحتاج اكثر او اقل من كمية الدقيق على حسب نوعيته نخلط الدقيق مع المكونات حتى يتجانس الكل ولانحتاج الى دلك العجين جيداً لاننا سنتركه يرتاح مدة 5 دقائق ثم نضيف له ملعقة زبدة ندلكه ثم نبدأ بتشكيل العجين على اي شكل تفضلون.

الشكل الاول بسطته على شكل كبير ورقيق وقمت بتقطيعه على شكل مستطيلات وقمت بتقطيع اطرف كل مستطيل على شكل مائل ثم وضعت شوكولاته وقمت بلفه.