मटर को छीलें, आलू छील कर, धोकर पोछ लें आलू को काटना नही है

कड़ाही में तेल डाले, तेज आँच पर रखे

गरम होने पर हींग, जीरा व अदरक पेस्ट डालकर चलाए, अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाले और मसाला अच्छे से पक जाये आलू व मटर उसमें डाले और नमक मिलाए

गैस धीमी करे और ढक्कन से ढक दे थोड़ी थोड़ी देर (4 से 5 मिनट के बाद चलाए आलू को फोड़ कर देखें, जब आलू मुलायम हो जाये मतलब आपकी सब्जी तैयार है।

यह लगभग बनने में 15 मिनट लेती है अब काली मिर्च डालें व् दो मिनट धीमीं आंच पर रहने दे।
अब गैस बंद करें व् ढक दें

अब सब्जी मे धनिया डाल दे सब्जी तैयार है