ورق عنب بزين الزيتون

Name: ورق عنب بزين الزيتون
Cuisine: أردنية
Ingredients: 0.5 كيلو ورق عنب.. الكمية يلي بتحتاجوها; 2 كوب رز مغسول ومنقوع; 1 بندوره; 1 بصله; 3 سن ثوم; 4 ملاعق زيت زيتون; 3 كوب ماء; مغلفين مرقة دجاج; بهارات مشكلة; فلفل اسود; كركم; نعناع ناشف; لقاع الطنجرة :; 1 بطاطا; 1 فلفل أخضر بارد; 1 جزر متوسطه

Yaqeen Al-Rababah @yaqeen789

الأردن 🇯🇴

ورق عنب بزين الزيتون

Yaqeen Al-Rababah @yaqeen789

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوورق عنب.. الكمية يلي بتحتاجوها
2 كوبرز مغسول ومنقوع
1بندوره
1بصله
3 سنثوم
4 ملاعقزيت زيتون
3 كوبماء
مغلفينمرقة دجاج
بهارات مشكلة
فلفل اسود
كركم
نعناع ناشف
لقاع الطنجرة :
1بطاطا
1فلفل أخضر بارد
1جزر متوسطه

تم الحفظ

الخطوات

1

بنسلق ورق العنب نص استواء
2

على النار بنذبل البصل والثوم بزيت وبنحط بندوره مقطعة صغير ومرقة دجاج وبهارات وكركم وفلفل اسود لحتى تذبل البندورة وبنحط الرز المغسول والمنقوع وبنحط نعناع ناشف ل١٠ دقائق وخلص
3

بس نلف الورق ونخلص بنحط بطنجره بطاطا وزيت زيتون وجزر وفلفل أخضر وبنرتب حبات الورق وبنحط ماء مغلي مع مغلف مرقة دجاج وبنظغط الورق بشي ثقيل وبنتركهم لتغلي وينقلل درجة الحرارة ليستو وبنحط ٤ ملاعق زيت زيتون.. وصحتين.. بنزينها بدبس الرمان