كعك خفيف بحجم صغير

Name: كعك خفيف بحجم صغير
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 ملاعق اكل سكر; ملعقة أكل خميرة الخبز; كوب (250مل) حليب; بياض بيضة وصفار لطلي كعك; ¼ كوب زيت; رشة ملح; نضيف النكهة التي نريد (حبة حلاوة او بشر ليمون او فانيليا); 3 اكواب فرينة (دقيق ابيض); جلجلان (سمسم)

أم أحمد البشير @oum_ahmed_bachir

#المرور_الاول وصفة الشاف مروى هايلة و اقتصادية و تخرج كمية كبيرة

اقرأ المزيد...

كعك خفيف بحجم صغير

أم أحمد البشير @oum_ahmed_bachir

#المرور_الاول وصفة الشاف مروى هايلة و اقتصادية و تخرج كمية كبيرة

تم الحفظ

المكوّنات

3 ملاعق اكل سكر
ملعقة أكلخميرة الخبز
كوب(250مل) حليب
بياض بيضة وصفار لطلي كعك
¼ كوبزيت
رشةملح
نضيف النكهة التي نريد (حبة حلاوة او بشر ليمون او فانيليا)
3 اكوابفرينة (دقيق ابيض)
جلجلان (سمسم)

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع السكر+الخميرة+الحليب و نترك الخليط يتفاعل 5 دقائق
2

نضيف بياض البيض +الزيت+رشة الملح و النكهة التي نريد
3

نضيف الفرينة (طحين) قليلا قليلا حتى نحصل على عجينة طرية و تلتسق نتركها تختمر و يتضاعف حجمها
4

ثم نزل الخميرة و نحلها رقيقة قليلا و نقطع دوائر صغيرة و نثقبها ثقب صغير في الوسط نطليها بصفار البيض+قليل من الحليب و نرشها بالجلجلان نتركها تختمر مرة ثانية و ندخلها الفرن يتضاعف حجمها 4 مرات