Puff Pastry Homemade
Dulu sewaktu masih bekerja dan punya ART, boro-boro masak dan bikin kue, masuk dapur aja jarang paling ambil piring doang 😂😂😂
Begitu ikut suami studi ke Jepang, saya mulai belajar masak. Awal-awal buka cookpad cuma cari inspirasi masakan sehari-hari. Karena anak saya yang pertama kurang suka nasi, saya mulai belajar bikin kue agar dia mau makan.
Pernah sekali saya bawa kue hasil praktek resep cookpad dan respons dari teman-teman luar biasa. Itulah awal mula saya berjualan kue dan makin intens dengan cookpad, dimana saya mencatat resep-resep yg saya coba yang hasilnya memuaskan, dengan tujuan agar mudah dicari ketika akan membuat lagi.
Diantara kue-kue, saya paling suka puff pastry. Tapi juga paling takut mencoba membuat karena takut gagal. Bayangin lipat lipet ribetnya udah ngeri duluan 🤦
Kali ini saya beranikan diri membuat puff pastry homemade recook dari cookpad sis Kheyla's Kitchen. Hasilnya mantap, layernya bagus dan ngembang sempurna.
Ternyata ga serumit bayangan saya. Ga perlu lagi beli di luaran. Secara puff pastry termasuk kue high class yang harganya lumayan. Hemat 💖
Suatu saat jika ada kesempatan tinggal di luar negeri lagi, puff pastry pasti masuk menu jualan saya. Terimakasih cookpad, telah menginspirasi saya jadi serbabisa 🙏
#DariPengenJadiBisa
#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-12)
Puff Pastry Homemade
Dulu sewaktu masih bekerja dan punya ART, boro-boro masak dan bikin kue, masuk dapur aja jarang paling ambil piring doang 😂😂😂
Begitu ikut suami studi ke Jepang, saya mulai belajar masak. Awal-awal buka cookpad cuma cari inspirasi masakan sehari-hari. Karena anak saya yang pertama kurang suka nasi, saya mulai belajar bikin kue agar dia mau makan.
Pernah sekali saya bawa kue hasil praktek resep cookpad dan respons dari teman-teman luar biasa. Itulah awal mula saya berjualan kue dan makin intens dengan cookpad, dimana saya mencatat resep-resep yg saya coba yang hasilnya memuaskan, dengan tujuan agar mudah dicari ketika akan membuat lagi.
Diantara kue-kue, saya paling suka puff pastry. Tapi juga paling takut mencoba membuat karena takut gagal. Bayangin lipat lipet ribetnya udah ngeri duluan 🤦
Kali ini saya beranikan diri membuat puff pastry homemade recook dari cookpad sis Kheyla's Kitchen. Hasilnya mantap, layernya bagus dan ngembang sempurna.
Ternyata ga serumit bayangan saya. Ga perlu lagi beli di luaran. Secara puff pastry termasuk kue high class yang harganya lumayan. Hemat 💖
Suatu saat jika ada kesempatan tinggal di luar negeri lagi, puff pastry pasti masuk menu jualan saya. Terimakasih cookpad, telah menginspirasi saya jadi serbabisa 🙏
#DariPengenJadiBisa
#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-12)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Masukkan korsvet ke plastik ukuran 1 kg. Pipihkan menggunakan rolling pin. Keluarkan dari plastik. Sisihkan.
- 3
Campurkan terigu, margarin, gula, garam dan air es. Uleni hingga kalis.
- 4
Pipihkan adonan cukup untuk membungkus korsvet.
- 5
Letakkan korsvet di tengah adonan. Lipat hingga terbungkus seluruhnya.
- 6
Gilas memanjang.
- 7
Lipat menyerupai huruf S.
- 8
Gilas memanjang lagi.
- 9
Lipat kanan kiri, lalu lipat 2. Gilas memanjang lagi. Lakukan step ini 2 kali.
- 10
Lipat salah satu sisi ke arah tengah, kemudian lipat sisi satu lagi hingga menutup lipatan yang sebelumnya. Gilas memanjang lagi. Lakukan 2 kali. Selesai.
- 11
Hasil potongan melintang. Kelihatan banget lapisan layernya. Cuma kamera saya jelek, jadi ga tampak 🤦
- 12
Potong sesuai selera, kemas plastik dan simpan di freezer jika tidak langsung digunakan. Bisa tahan 2-3 minggu dalam kondisi beku.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar