في مقلاة نقوم بتقليب البصل بزيت الزيتون إلى أن يذبل

نضيف الملح ، السماق، البهارات والكاري ونقلبها مع البصل ثم نضعها في صينية ونضيف إليها قطع الدجاج ونقلبها مع بعض ثم نقلب قطع الدجاج

تحمر بالفرن وتقدم مع الملوخية