सबसे पहले धनिया की पत्ती और लहसुन की पत्ती को अच्छे से धूल लीजिये,और बड़ा बड़ा काट लीजिये

अब इसमें हरी मिर्च और अदरक का टुकड़ा डालके महीन पेस्ट बना लीजिए

अब एक कढ़ाई में तेल डालिये और अच्छे से गरम हो जाये तब गैस धीमा कर दीजिए,अब आलू डालिये और 5मिनट भून लीजिये मध्यम आंच पर, उसके बाद पेस्ट डालिये साथ मे हाफ कप पानी भी डालिये और नमक स्वादानुसार डालके भूनिये

3 से 4मिनट धीमी आंच पर पका लीजिये आलू दम को उसके बाद गैस बंद कर दीजिए

5मिनट में ये टेस्टी आलू दम बन कर तैयार हो जाता है,चाय के साथ सर्व कीजिये मज़ा आ जाता है खा कर,ट्राय जरूर कीजियेगा दोस्तो