सब्जी पुलाव (Sabzi pulav recipe in hindi)

Name: सब्जी पुलाव (Sabzi pulav recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 गिलास चावल; 1 शिमला बारीक कटी; 1 टुकड़ा लौकी मिडीयम कटा हुआ; 4.5 सेमी कटे हुए; 2.3 आलू मिडीयम कटे हुए; 1 प्याज बारीक कटी हुई; 1 टमाटर बारीक कटे हुए; 2 लौंग; 2 इलायची; 2 पत्ता; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच सौफ; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच पिसी लाल मिर्च; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 2 बड़े चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक; 1 प्याज बारीक कटी में

Rafiqua Shama @cook_13122933

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सब्जी पुलाव (Sabzi pulav recipe in hindi)

Rafiqua Shama @cook_13122933

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सामग्री

1 गिलासचावल
1शिमला बारीक कटी
1 टुकड़ालौकी मिडीयम कटा हुआ
4.5सेमी कटे हुए
2.3आलू मिडीयम कटे हुए
1प्याज बारीक कटी हुई
1टमाटर बारीक कटे हुए
2लौंग
2इलायची
2पत्ता
1 चम्मचजीरा
1 चम्मचसौफ
2 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचपिसी लाल मिर्च
1 चम्मचकसूरी मेथी
2 बड़े चम्मचतेल
स्वादानुसारनमक
1प्याज बारीक कटी में

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले चावल को हम धोकर रख देंगे अब भगोने में तेल डालकर गर्म करेंग फिर उसमें लौंग इलायची और पत्ते डाल के पकाएंगे फिर एक चम्मच जीरा डालकर पकाएंगे
2

फिर उसमें सौंफ डालकर पकाएंगे फिर उसमें कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा करेंगे सुनहरा होने के बाद उसमें कटी हुई सब्जियां डालकर 5 मिनट तक पकाएंगे
3

अब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर थोड़ी देर तक पकाएंगे फिर उसने कटे हुए टमाटर डाल देंगे दो चम्मच धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएंगे और पकाएंगे
4

फिर उसमें गरम मसाला और लाल मिर्च डालेंगे और फिर नमक डाल कर अच्छे से मिला कर दो चीन मिनट तक पकाएंगे
5

फिर उसमें थोड़ी सी कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिलाएंगे और चावल डालकर अच्छे से मिलाएंगे और दो-तीन मिनट तक भून लेगे फिर उसमें डेढ़ ग्लास पानी डालकर तेरी आंच में पकने देंगे के पानी सूख जाएगा तो आँच धीमी करके 10 मिनट पकाएंगे
6

हमारा सब्जी पुलाव तैयार है इसे सलाद पापड़ के साथ गरम-गरम परोसेंगे..