اولا نتبل الدجاج بكل المقادير المذكوره وتخلط جيدا وتغطى وتترك بالثلاجه ساعه او اكثر وممكن ليله كامله لطعم الذ

لطبخ الدجاج ::- تسخن المقلاة ويضاف القليل من الزيت النباتي على نار عاليه وتضاف الدجاج وتقلب كل دقيقتين حتى تتشرب كل السائل الناتج من الدجاج وتنشف وتبدأ بالاحمرار نطفي النار

نبخر الدجاج بالفحم والزيت لاضافة نكهة شواء للشاورما (ويمكن الغاء هذه الخطوه حسب الرغبه)

نجهز الصوص وذلك بخلط كل المقادير المذكوره سابقا ويترك جانبا

نقلي البطاطس او نشويها حسب الرغبه وتوضع بالصينيه

ونضيف عليها البقدونس والنعناع والبصل ويرش بالفلفل الاحمر والسماق ثم يضاف الهلابينو

نوزع الدجاج بالصينيه ونوزع عليه الصوص ويرش بالقليل من جبن الموزاريلا والشيدر (يفضل يكون الجبن قليل جدا كي لايغير طعم الشاورما الاصلي)

حسب الرغبه توزع القليل من شطة الهلابينو الاحمر والاخضر او احدهما وتوزع شرائح الخيار المخلل ورشة من السماق وندخل الصينيه للفرن على حراره عاليه من اعلى واسفل الى ان تشقر قليلا حوالي ربع ساعه تقريبا او اقل

رشيت عليها القليل من البقدونس

تقدم وتغرف بصون وتؤكل بالخبز او تحشى بالخبز كالشاورما العاديه مع كوب من عصير البرتقال 🍹