Felolvasztjuk a zsírszalonnát, ráöntjük a felkockázott húst, amikor kifehéredik ráöntjük a tetszőleges méretre aprított gombát, tovább pirítjuk és hozzáadjuk a kockázott répákat, tovább dinszteljük meghintjük a karikára vágott zöldhagymával, sóval, borssal, köménnyel, majoránnával és szerecsendióval.

Felengedjük annyi vízzel, hogy 2-3 ujjnyira ellepje. Az összekötözött zöldség zöldet beletesszük a levesbe és lefedjük.

A lisztből, a tojásból, sóból és a felaprított petrezselyemzöldből kemény tésztát gyúrunk, majd apróra csipkedjük.

30-40 perc főlés után kifőzzük a csipetkét.
Tálaláskor, díszítésként a maradék petrezselyemzölddel meghintjük.