بقطع كل الخضار مكعبات واضيفله مكعب مرقه وملح وفلفل وكمون وبهارات وجوزه الطيب وورق لوري وروزماري وزعتر وكزبره وجنزبيل واقبله كويس

طريقه الكفته بفرم البصله وقرن الفلفل ناعم واصيفها من الميه واضيفلها التوابل ومعلقه بيكنج بودر وادعكها كويس وبعدين اضيف اللحم والبقدونس والتوم واقلبها جيدا واصبعها ع ٣عيدان شيش بميه البصل وتوابل ومعلقه صلصه

ارص الخضار في الصنيه وفوقه الكفته ونصف كوب ميه وادخلهم الفرن ع درجه حراره١٨٠