نضع الطحين والخميرة والسكر والزيت ونبدا باضافة الحليب الدافيء مع العجن برفق ثم نضيف الملح ونواصل العجن حتى نتحصل على عجينة طرية. نغطيها ونتركها تختمر.

في مقلاة نضع زيت ثم نضع البصل المقطع قطع صغيرة ونقلبه حتى يذبل ويكتسب لون احمر جميل ننزعه ونضيف قطع الدجاج ونقليها ثم نعيد البصل للمقلاة ونحركهم ونضيف الملح ونتركه على النار هادئة لمدة عشر دقايق. نطفي عليه ونتركه يبرد

نقسم العجين الى كرات متساوية الحجم ونفتحها بالشوبك ونرش الطحين ونشكلها كما في الصورة

نواصل حتى نكمل كل العجين ثم ندهنا بيبضة مخفوقة مع رشة ملح وملعقة قهوة وندخلها للفرن تستوي وتكتسب لون احمر جميل

تقدم مع حساء الخضر او مع سلاطة وشهية طيبة