نخلط الفرينة (طحين) و الزيت و الملح و الخميرة جيداً مع بعض ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتلم لعجينة

نعجنها قليلا حتى تصبح ملساء نغطيها و نخليها تختمر مدة ساعة كاملة من بعد نقسمها الى كريات الحجم حسب الرغبة ونكورهم

ثم نفتح الكريات يكونو رقاق قليلا و نخليهم يرتاحو حوالي 10 دقائق

و في مقلاة او طاجين الحديد على نار متوسطة نحط الخبز غير يبدا يدير الفقاعات نقلبو للجهة الثانية و نخليه حتى يبدا يتنفخ نزيد نقلبو (ماشي شرط يتنفخ كاامل حتى و ادا تنفخ قليلا ثم تفش ماعليش)

كي يتحمر قليلا على الجهتين نحيه و نحطو في كيس بلاستيكي و نغلق عليه جيداا باه ما ينشفش