الورق العنب والباذنجان بنكون مجهزين بنحفر الباذنجان وبنغسلو وورق العنب مدبلينو جاهز

الحشوة ينقع الرز عشر دقائق

بنفرم البقدونس وبنغسلو وبنصفيه بنفرم البندورة والبصل بنحطهن بوعاء وبنضيف القهوة والرز والملح ودبس الرمان والزيت وبنحركن مع بعض

بس نخلص تعباية بنسطرهن بالطنجرة بنحط ب اسفل الطنجرة شرحات بطاطا عشان مايلزق الورق

بنحط الورق عنب وبعدا الباذنجان وبنكسبن بصحن وبنضيف المرقة الى طلعت من الحشوة عليهن بمصفاية وبنركز المرقة عكيفنا من ملح ودبس رمان بتحتاج تحطي بالمرقة دبس رمان كمان وبدا عالقليلة ثلث ساعات على النار على النظر ببين معكن وصحتين وهنا