نشوي الباذنجال والثوم نقشرهم ونقطعهم ونزيد نقطع لبصل قطع صغيرة وحبة الطماطم ونخلطهم كامل مع بعض وصلصة ندير الزيت والخل ولملح وتقدم دافية