Hólabda /Kozák sapka 🎄

Name: Hólabda /Kozák sapka 🎄
Yield: 35 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db tojás; 8 ek forró víz; 40 dkg porcukor; 25 dkg liszt; 2 ek holland kakaópor; 12 g sütőpor; 7,5 dl tej; 7,5 púpozott ek liszt; 30 dkg porcukor; 1 csomag vaníliás cukor; 30 dkg vaj; 1 evőkanál rum; 10 dkg kókuszreszelék; 10 dkg étcsokoládé; 2 ek étolaj

Kovácsné Tóka Renáta @Gida78

A család tagjai szoktak készíteni..és nem emlékszem rá, hogy készítettem volna..itt volt az ideje.

Olvass tovább

Hólabda /Kozák sapka 🎄

Kovácsné Tóka Renáta @Gida78

A család tagjai szoktak készíteni..és nem emlékszem rá, hogy készítettem volna..itt volt az ideje.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

35 db

Piskótához:
8 dbtojás
8 ekforró víz
40 dkgporcukor
25 dkgliszt
2 ekholland kakaópor
12 gsütőpor
Krémhez:
7,5 dltej
7,5púpozott ek liszt
30 dkgporcukor
1 csomagvaníliás cukor
30 dkgvaj
1 evőkanálrum
Forgatáshoz :
10 dkgkókuszreszelék
10 dkgétcsokoládé
2 ekétolaj

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
2

A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, meleg vizet, ezeket összekeverjük, majd hozzáadjuk a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. A végén hozzákeverjük a felvert tojásfehérjehabot.
3

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük én elfeleztem így kettőbe öntöttem. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
4

Elkészítjük a krémet. A tejhez hozzáadjuk a lisztet, majd felfőzzük addig amíg jól besűrűsödik.
5

A cukrokat a vajjal, rummal kikeverjük.
6

Ha kihűlt a főzött krém akkor a kettőt összekeverjük.
7

5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztánkat.
8

A kiszaggatott köröket összepárosítjuk és egy kerek tésztát megkenünk krémmel(én most habzsákból nyomtam a krémet) ráteszünk egy másik kerek lapot és az oldalát is bekenjük szép vékonyan, majd beleforgatjuk kókuszreszelékbe.
9

Tetejére gőz fölött olvasztott csokoládéból és olajból készült csokimázat teszünk.