نضع الشعيرية ونفكها عن بعض في الصينية ونرصها بيدنا ثم نضيف الزيت عليها ونرصها مجدداً ونضعها في الفرن على نار متوسطة لتتحمر ثم نزيلها من الفرن ونقوم بتمصية الزيت المتبقي ونضع صينية فوقها ونقلبها...

ونكرر الطبقة الثانية من الشعيرية مثل الاولى

لتحضير القشطة: نضع الحليب والطحين والماء معن ونخلطهم جيداً حتى لا تبقى تكتلات من الحليب او الطحين ثم نضعهم على النار ونبقى نحرك حتى تتماسك نطفي تحتها ونضع ماء الورد ونحركها ثم نقوم بفردها على صينية لتبرد وبين الحين والآخر نقوم بتحريكها.. ليصبح قوامها اكثر وتتماسك اكثر..

ثم نضع فوق الطبقة الاولى قشطة ونطبق طبقة الشعيرية فوقها وللتزيين مربى فريز وقشطة

لتحضير القطر: نضع كوبين سكر مع كوب من الماء ونحركهم جيداً ونضعهم على النار وعندما يغلو نقوم بعصر عصرة حامض اي حوالي ٤ قطرات ونحركهم جيداً ونبقيهم على النار حتى يتماسكو قليلاً ونطفئ تحتهم...