Egy lábasba tesszük a vajat, a cukrot, a 3 egész tojást és a mézet, majd kis lángon melegítjük, felfőzzük. Picit hagyjuk hűlni.

Egy nagyobb tálba tesszük a szódabikarbónával és sóval elkevert lisztet, majd ráöntjük a langyosra hűlt masszánkat. Kézzel összegyúrjuk.

A tésztát 4 egyenlő részre vágjuk, lisztezett deszkán vékony (kb. 2 mm) lapokat nyújtunk. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra alsó-felső sütési programon. Egy tepsi hátát kikenünk vajjal majd meglisztezzük, és erre mehet a kinyújtott tésztalap, majd be a sütőbe 5-7 percre. (Elég csak az első sütés előtt vajazni és lisztezni, a többinél már nem szükséges.) Lecsúsztatjuk a tepsiről, és máris tesszük rá a következő lapot. Így kisütjük mind a négyet, majd hagyjuk kihűlni.

A vajat, porcukrot és pici reszelt citromhéjat kikeverjük robotgéppel, majd hozzáadjuk a kihűlt darás krémet és simára keverjük. Az így kapott krémet két részre szedjük.

Amikor már minden hideg, összerakjuk a sütit. 1. lap, rá a krém fele. Következő lap, rá baracklekvár, 3. lap, rá a krém másik fele, és végül a 4. lap, amire a kakaós krémet öntjük.

A máz hozzávalóit egy lábasba tesszük és alacsony lángon elkezdjük melegíteni, majd forrástól számított 1 perc elteltével lekapcsoljuk, és picit hagyjuk kihűlni! (Sokáig ne hűtsük, mert elég hamar elkezd behúzni a máz!) Ha pár percet hűlt, ráöntjük az összeállított süteményünk tetejére és egyenletesen elkenjük.