Tiramisu

Name: Tiramisu
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 480 ml tej; 150 g porcukor; 40 g liszt; 6 db nagy tojássárgája; ízlés szerint rumaroma; ízlés szerint vanília aroma; 55 g vaj, vagy margarin; 250 g mascarpone; 48 db babapiskóta; 4 dl fekete kávé; 70 g porcukor; ízlés szerint rumaroma; ízlés szerint cukrozatlan kakaópor

Dóra Márta-Dolmán @MDD_Dora

Nagyon sok tiramisu recept létezik, mindegyik finom, de nekünk ez vált be a legjobban, mert nincsen benne nyers tojás. Karácsonykor ez volt az egyik desszert az ünnepi asztalon. :) #2019

Olvass tovább

Tiramisu

Dóra Márta-Dolmán @MDD_Dora

Nagyon sok tiramisu recept létezik, mindegyik finom, de nekünk ez vált be a legjobban, mert nincsen benne nyers tojás. Karácsonykor ez volt az egyik desszert az ünnepi asztalon. :) #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

8-10 adag

Krém:
480 mltej
150 gporcukor
40 gliszt
6 dbnagy tojássárgája
ízlés szerintrumaroma
ízlés szerintvanília aroma
55 gvaj, vagy margarin
250 gmascarpone
Piskótához:
48 dbbabapiskóta
4 dlfekete kávé
70 gporcukor
ízlés szerintrumaroma
Tetejére:
ízlés szerintcukrozatlan kakaópor

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Egy lábasban csomómentesre keverjük a lisztet a tejjel és a porcukorral. Feltesszük főni, de előtte óvatosan, apránként hozzákeverjük a tojások sárgáját. Ízesítjük az aromákkal és sűrű krémmé főzzük. Beletesszük a vajat is és hagyjuk kihűlni.
2

Ha kihűlt a krém, apránként hozzákeverjük a mascarponét is.
3

Elkészítjük a kávéfürdőt: A jó erős feketekávénkat ízesítjük porcukorral és rumaromával. Ebbe áztatjuk a piskótákat.
4

Egy nagyobb jénai tálba sorakoztatjuk a kávéba áztatott piskótákat. Majd egy adag krém következik, és így tovább... Arra figyeljünk, hogy a végén a krém legyen az utolsó réteg.
5

Tetejét meghintjük jó vastagon kakaóporral. Hűtőbe tesszük pár órára és tálalhatjuk is. Jó étvágyat hozzá! :)