لحمة عرايس

Name: لحمة عرايس
Cuisine: أردنية
Ingredients: 500 غ لحم; 2 حبة بندورة مقشرة; 1 حبة فلفل رومي اخضر (يمكن الاستغناء عنها); 1 حبة بصل; 1/4 كوب زيت اكتر أو أقل حسب كمية الخبز; 1 ك ص ملح; 1 م ص كزبرة مطحونة; 1 م ص فلفل أسود; للتقديم:; كيس خبز; حبة بصل منقوع بالخل مدة 10 دقائق; ضمة بقدونس; رشة سماق

لحمة عرايس

تم الحفظ

المكوّنات

500 غلحم
2 حبةبندورة مقشرة
1 حبةفلفل رومي اخضر (يمكن الاستغناء عنها)
1 حبةبصل
1/4 كوبزيت اكتر أو أقل حسب كمية الخبز
1 ك صملح
1 م صكزبرة مطحونة
1 م صفلفل أسود
للتقديم:
كيسخبز
حبةبصل منقوع بالخل مدة 10 دقائق
ضمةبقدونس
رشةسماق

تم الحفظ

الخطوات

1

في الخلاط نضع البصل ، البندورة والفلفل الرومي ونخلطهم ثم نضيفهم إلى اللحم ونضع عليها البهارات
2

في مقلاة نضع الخليط إلى أن يجف ماؤه ثم نضيف الزيت والملح ونتركه ينضج
3

نقوم بتقطيع الخبز إلى أنصاف وندهن زيت زيتون نضيف اللحم ونحمر الخبز في الفرن أو توست الشواء وتقدم مع وضع الصل و البقدونس والسماق على الوجه.