كيكة خفيفة بالحامض وكريمة رائعة

Name: كيكة خفيفة بالحامض وكريمة رائعة
Cuisine: مغربية
Ingredients: 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ; كأس سكر الخشن; كأس الا ربع زيت نباتية; كأس عصير الحامض (ممزوج نصف من عصير الحامض و النصف من الماء); ملعقة كبيرة قشرة حامضة; 2 كؤوس ونصف من الدقيق الابيض; 2 أكياس خميرة الحلوى; لسقي الكيك; كوب سكر; ½ كوب ماء; قطعة ليمونة حامضة او الحامضات لي اخدن منهم العصير; الكريمة; 170 غ جبن او ياغورت كريمي; ملعقة عصير الحامض; الفاني; ملعقة صغيرة سكر

Arije Alaoui @cook_19923815

كيكة خفيفة بالحامض وكريمة رائعة

Arije Alaoui @cook_19923815

تم الحفظ

المكوّنات

3بيضات بدرجة حرارة المطبخ
كأسسكر الخشن
كأس الا ربعزيت نباتية
كأسعصير الحامض (ممزوج نصف من عصير الحامض و النصف من الماء)
ملعقة كبيرةقشرة حامضة
2 كؤوسونصف من الدقيق الابيض
2 أكياسخميرة الحلوى
لسقي الكيك
كوبسكر
½ كوبماء
قطعةليمونة حامضة او الحامضات لي اخدن منهم العصير
الكريمة
170 غجبن او ياغورت كريمي
ملعقةعصير الحامض
الفاني
ملعقة صغيرةسكر

تم الحفظ

الخطوات

1

في اناء نفصل بياض البيض على الصفار نضيف قبصة ملح على البياض نخفقو جيدا حتى يتضاعف حجمو نضيف السكر مع التحريك نضيف الزيت بالتدريج ثم نضيف عصير الحامض نأخد صفار البيض نخفقو ثم نضيفو للخليط نزولو الطراب الكهربائي نضيف الدقيق المغربل بالتدريج مع الخمارات ثم نضيف قشرة الحامض مع التحريك الخفيف باي ألة يدوية
2

نأخد قالب مربع مذهون بالزبدة مرشوش بدقيق و نفرغ الخليط ندخل الكيك لفران بارد على درجة حرارة 150 درجة
3

من بعد نخرجو الكيك من الفرن نثقبو بعود و نسقية بالسيرو المكون من كاس سكر و نصف كاس ماء و قطع الليمون الحامض
4

نخلطو في اناء الجبن مع الفاني و سكر و ملعقة صغيرة من عصير الحامض و نفرغوها فوق الكيك
5

نأخد رقائق اللوز او كوك محمر نعملو فجوانب الكيك وفوق الكيك نوزع قليل من قشور الحامض و حبيبات الشكلاط طبعا التزيين حسب الرغبة