في ملعقة السمن نشوح البصل والبهارات لحد ما يذبل وبعدين نضيف الكوسة نقلبها معاهم لحد ما تذبل والجزر

نحضر العصاج في طاسة ساخنة نحط اللحمة تنزل الدهون ال فيها وتتحمر ننزل البصل والبهارات لحد ما يستوي

نحضر البشاميل نسيح السمن ونحمر فيها الدقيق لحد ما يكون ذهبي ننزل باللبن ونقلب لحد ما يتقل نرفعه من على النار نقلبه مع البيضه والبهارات والملح

في صينية او بايركس مدهون نضيف الكوسة والجزر وفوقيهم اللحمة المعصجة وبعدين البشاميل ممكن ترشي جبنة مبشورة على الوجه حسب الرغبة

ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة ٢٠٠ لمدة ٣٠ دقيقة او ٤٠ على حسب الفرن

بعد ما تتحمر نسيبها تهدي شوية ونقطعها وبالهنا ممكن جنبها رز ابيض او بالشعيرية