A mostanra kihűlt tojásokat megpucoljuk, félbevágjuk és a sárgáját a töltelékhez adjuk, géppel összekeverjük. Sűrű, krémes tölteléket kapunk.

A tojásokba visszatöltjük a krémet és hűtőben tároljuk, amíg elkészítjük a zománc mártást.

A sárgáját kikeverjük a lassan, fokozatosan belecsurgatott olajjal. Amikor jó tartása van és elválik az edénytől, ízlés szerint ízesítjük a többi hozzávalóval. A zselatinlapokat a leírás szerint 5 percig áztatjuk, majd kis hőfokon (1 lap-4 ek víz arányban) vízben feloldjuk, de nem forraljuk. Mikor langyosra hűlt, belecsurhatjuk folytonos keverés mellett a majonéz alapunkba és hűtőben dermesztjük kb. 10-15 percig.

Rácson vagy másik tányéron bevonjuk a mártással a tojásokat.

Előzőleg répából apró orrocskákat és füleket, farkincát vágunk ki. A szemek borsból vannak.

Végül malackákat készítunk a bevont tojásokból. 😊 A maradék zománcmártást franciasaláta alapként használhatjuk, a maradék töltelék pedig remek reggeli krém pirítóshoz. Jó étvágyat és Boldog Új Évet! 🎉