نضع الطحين والملح ونضيف الماء تديريجيا ونعجن حتى تتشكل عجينه طريه ولا تلتص باليد.. ممكن اضافه قليل من الطحين على اليد لجعل العجينه لا تلتصق ونتركها لترتاح

نرش سطح العمل طحين ومضع العجينه ونرشها بالطحين ونفردها بشكل مستطيل وتكون العجينه رقيقه جداً مع المحافظه على رش العجين بالطحين ثم نلفها اسطواني

نقطع العجينه شرحات صغيرة ونفتحها كالصوره

نسلق العدس في لترين ماء مغلي وعند نضجه نضيف الملح ونعدل الملح حسب الرغبة

نقلي الثوم والكزبرة والفلفل الاسود بالزيت في مقلاه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف على العدس

في المنخل نضع العجينه وحركتها قليلا للتخلص من الطحين الزائد.. ويضاف العجين الى العدس ونحركه قليلا وبخفة حتى لا يلتصق.. ويقدم