ونقليها بملعقة زيت هي ودجاج ونضيف فلفل مقطع لقطع والثوم نغطيها ونتركهم يتغلون.. حين تنضج البصل ودجاج ننزع الدجاج ونقطعه لشرائح صغيرة..

ونضيف الطماطم المرحية ونتركهم تتقلى قليلا معها ثم نضيف جميع التوابل ونضيف الدجاج المقطع.. ثم نغلق عليها ونتركه يبرد.

ندهن السطح بصفار بيضة ونزين بالزيتون.. تدخل لفرن ساخن مسبقا.. حين تنضج من الأسفل جيداً ننزلها للأسفل ونشعل لها من الفوق وبدرجة قليلة جداً لكي تنضج من الداخل.. حتى تتحمر وتنضج ننزعها.. وبصحتكم.

نقسم العجينة لقسمين.. قسم نفرده فوق كيس بلاستيكي بشكل دائري رقيق ونضعه بالمول.. كما يظهر في الصورة.. نضع فوقه الحشو ثم الجبن.. ثم نفرد القسم الثاني ونغطي به الحشو..