نجلب وعاء كبير نخلط فيه البيض مع رشة ملح جيداً ،نضيفلوا السكر وفلان شوكولاته ونخفق جيداً حتى نتحصل على خليط أبيض ثم نضيف الزيت والحليب معا ونخلط ،وفي الأخير نضيف الفرينة (طحين) والخميرة والكاكاو ونخلط بواسطة ملعقة خشب من التحت إلى الفوق.ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع عليها ورق الطهي وندخلها للفرن على نار هادئة.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما، ثم نقطعها على شكل داءرات متساوية ، نبدأ بوضع أول دائرة ونغلفها بكريمة الشانتيه كراميل حتى نكمل جميع الطبقات بنفس العملية ومن الخارج أيضا نغلفها جيداً ونقوم بتزيينها ووضعها في الثلاجة مدة ليلة كاملة.