في طنجرة نضع الزيت ثم نضع اللحم يتقلى جيدا ثم نضيف البصل و الثوم ثم الطماطم و الطماطم المصبرة و الخضر مقطعة مكعبات صغيرة و الحمص و التوابل و عندما يتقلى الكل جيدا نمرق بالماء الدافئ و عندما يبدأ بالغليان نضيف البركوكس و نغلق الطنجرة حتى يطهى و شهية طيبة