العجينة: في وعاء نضع الزبدة و السكر و البيض و نخلط جيدا ثم نضيف الفانيلا و الكاكاو و الخميرة و نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية

نبسط العجينة في صينية مربعة الشكل او مستطيلة على سمك ١سم و نضعها في الفرن على 180درجة حتى تطهى

المورانغ: في وعاء نضع بياض البيض و رشة ملح و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل رغوة ثم نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخلط واخيرا نضيف الفانيلا

عندما نخرج البيسكوي من الفرن نضع الميرانع فوقه بواسطة جيب الحلواني او ملعقة نبسط جيدا ثم ندخله الفرن يطهى من الفوق فقط كي تتحمر طبقة المورانغ

نترك البيسكوي يبرد ثم نزينه بالشوكولا الذائبة التي اضفنا لها ملعقة زبدة و نرشه بالكاوكاو،،

يترك البيسكوي في الثلاجة على الأقل ساعتين او ليلة كاملة كي نقطعه على شكل مربعات او معينات