حلوى حلقومة بالسكر

Name: حلوى حلقومة بالسكر
Cuisine: جزائرية
Ingredients: شاربات; 2 كيسان سكر; كاس ماء; 30 غ جيلاتين غبرة; عطر وملون سائل أي ذوق; سكر حرش

المكوّنات

1

نجيب جيلاتين غبرة نضعها في وعاء ونزيدولها شوية ماء ونخلط بالملعقة نخلوها مدة ربع ساعة يتنفخ نوجدو سيرو نضع في كسرونة سكر و الماء ونضعه فوق نار قليلة مدة ٥د ونطفئ نار ونفرغ سيرو سخون بشوية فوق جيلاتين ونخلط بالخلاط يدوي حتى تذوب
2

ثم نزيدولو عطر ملون سائل ونخلط بالخلاط يدوي ثم نفرغ خليط في طاس عندو فم ثم نجيب صينية نضع فيها مول سيليكون أي شكل أو قوالب لي قلاصو يكونو مدهونين بشوية زيت
3

ثم نفرغ خليط فيهم ونضعهم في الثلاجة ليلة كاملة أو من صباح إلى المساء نحوهم من المول ونرمدوهم في سكر حرش ونقدموهم